Søk
Oppskriftsmeny
- Baking
- Hovedretter
- Forretter
- Desserter
- Salater
- Dressinger, dip og krydderblandinger
- Sauser
- Supper
- Litt lettere
- Grillmat og tilbehør
- Saft og sylt
- Drikkelig
- Julemat
- Vegetarretter
- Internasjonale retter
- Grønnsaker og grønnsakretter
- Osteretter
- Sopp
- Eggeretter
- Konfekt og annet godt
- vilt
- Tips og triks
Pålogging
Mest populære oppskrifter |
Mor Monsen
Beskrivelse
En saftig langpannekake som er god å fryse, og tiner raskt. En god kaffekake.
Ingredienser
- 500 g smør
- 500 g sukker
- 5 egg
- 500 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 sitroner, både saft og skall
- 4 ss mandelflak
- 4 ss korinter (kan sløyfes)
- 4 ss perlesukker
Fremgangsmåte
- Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør inn mellom hver gang.Bland inn mel, bakepulver, og skall og saft av sitron.
- Ha røren i en langpanne ikledd bakepapir. Langpannen må være ca 30 x 40 cm.
- Dryss over mandlerperlesukker og evt korinter.
- Stekes på midterste rille ved 180 grader i ca 20 minutter. Avkjøl på rist.
- Skjær kaken i biter før servering.
Flere tips
Jeg kan ikke fordra korinter, det er grunnen til at jeg utelater dem i oppskriften. Kaken blir ikke noe dårligere av den grunn, men om du liker korinter; kjør på!
Bedømmelser