Kyllingpai med ost og bacon

Ingredienser
Paibunn:
125 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann

Fyll:
kjøtt av ½ grillet kylling
100 g bacon
250 g hvitost
2 ss gressløk
½ ts pepper
4 egg
2½ dl melk

Fremgangsmåte
Smuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter.

Trykk deigen ut i en paiform og prikk den med en gaffel. Stek bunnen ved 200 grader i ca. 10 minutter til den er litt gyllen.

Rens kyllingen for skinn og ben. Skjær kjøttet i passe store biter. Stek bacon skåret i små biter og legg dem i det ferdige paiskallet. Bland egg, melk, gressløk og pepper og hell blandingen over baconet. Dryss over revet ost.

Stek paien videre ved 180°C i ca. 25 minutter til eggblandingen er stiv. Server paien varm, gjerne med en frisk salat til.

Nydelig!

Spørsmål eller kommentarer til denne oppskriften? Send meg en mail her!